УДК 635.82

F 07; P 35

ВЫБОР ПОКРОВНЫХ ПОЧВ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ

ШАМПИНЬОНА AGARICUS BISPORUS (J. E. LANGE) IMBACH, 1946

©Хакимов А. А.,Ташкентский государственный аграрный университет, 

г. Ташкент, Узбекистан, alberthakimov@mail.ru

©Исмаилов А. А.,Фермерское хозяйство «Бука алтин куз»,Ташкентской область, Узбекистан

©Мурадуллаева М. Ш.,Ташкентский государственный аграрный университет, 

г. Ташкент, Узбекистан, mohigulshuhratovna@mail.ru

 

Аннотация. Во многих странах мира шампиньон (Agaricus bisporus (Lange) Imbach) выращивается на производственной основе и общая производительность составляет более 4 млн тонн. В настоящее время интенсивное производство шампиньонов внедряется и в Узбекистан тоже. В технологии выращивания данной культуры большое значение отводится покровным почвам компоста, поскольку от этого зависит возможность воздухообмена, удержания влаги и формирования структуры субстрата. Наиболее оптимальной для производства шампиньонов являются покровные почвы, произведенные на основе торфа, однако, в условиях Узбекистана торф отсутствуют. В связи с чем, выбор подходящего состава покровной почвы при выращивании шампиньона является одной из проблем при интенсивном производстве. В данной статье приводятся результаты изучения возможности применения различных покровных субстратов взамен торфа. В исследовании в качестве покровных почв применялись образцы типичного серозема, биогумус, перепревший навоз, древесные опилки, мел в различных соотношениях. В результате изучения наиболее эффективным явился вариант, сочетающий в себе типичный серозем + перепревший навоз + биогумус + мел в соотношении 5,5:2:2:0,5, при котором урожайность по сравнению с контролем была больше на 19,5% и 25%, что составляло получение плодовых тел 9,8 и 10,5 кг/м2.

 

Ключевые слова: шампиньон, Agaricus bisporus, покровные почвы, субстрат, урожайность.

 

Ссылка для цитирования:

Хакимов А. А., Исмаилов А. А., Муродуллаева М. Ш. Выбор покровных почв для выращивания шампиньона Agaricus bisporus (J. E. Lange) Imbach, 1946 // Бюллетень науки и практики. Электрон. журн. 2018. Т. 4. №1. С. 64-71. Режим доступа: http://www.bulletennauki.com/khakimov (дата обращения 15.01.2018). DOI: 10.5281/zenodo.1147005.

 

CASING SOILS SELECTION FOR CULTIVATION

OF COMMON MUSHROOM AGARICUS BISPORUS (J. E. LANGE) IMBACH, 1946

©Khakimov A., Tashkent State Agrarian University, Tashkent, Uzbekistan, alberthakimov@mail.ru
©Ismailov A., Buka altin kuz farm, Tashkent region, Uzbekistan
©Muradullaeva M., Tashkent State Agrarian University, Tashkent, Uzbekistan, mohigulshuhratovna@mail.ru
 

Abstract. Button mushroom (Agaricus bisporus (Lange) Imbach) is grown in many countries of the world in production basis more than 4 mln. tons throughout the world. In recent years cultivation of this mushroom is being applied in Uzbekistan too. In the cultivation of button mushroom, casing soil has a great importance. Because it causes possibilities of aeration, keeping water in the soil and forming substrate structure. Fruit bodies of button mushroom are also formed there. While cultivating fruit body, casing soil on peat basis is regarded as the best suitable one. But there are no peat resources in Uzbekistan. And therefore it is rather difficult to find relevant casing soil content for button mushroom cultivation. This article shows experiment results on testing substrates with different components that can substitute peat that is casing soil for covering compost in Agaricus bisporus (Lange) Imbach cultivation. In the experiment typical sierozem, biohumus, decomposed manure, sawdust, different proportion of chalk contents were used as casing soil. During the investigation the variant with proportion 5,5:2:2:0,5 from typical sierozem+decomposed manure+biohumus+chalk content was the most efficacious. Comparing to control variant its productivity was 19,5% and 25% higher, button mushroom fruit bodies productivity made 9,8 kg/m2 and 10,5 kg/m2. 

 

Keywords: button mushroom, Agaricus bisporus, casing soil, substrate, productivity. 
 

Cite as (APA):

Khakimov, A., Ismailov, A., & Murodullaeva, M. (2018). Casing soils selection for cultivation of common mushroom Agaricus bisporus (J. E. Lange) Imbach, 1946. Bulletin of Science and Practice, 4, (1), 64-71. doi:10.5281/zenodo.1147005